商用电磁炉，顾名思义，是指用于商用厨房的电磁炉，如餐馆、饭店、工厂、学院、机关、部队、企事业单位、火车、轮船等餐饮业的商用厨房。
使用商用电磁炉时，有很多事情要注意。如果不注意，就会导致故障，这将直接影响电磁炉的使用寿命。使用商用电磁炉有哪些注意事项？以下的内容希望大家好好记住。
商用电磁炉上放置的炊具应该是导磁的，这样磁能通电后可以更好的转化为热。
如果烹饪食物，先用高功率档加热，然后换到低功率档。注意往锅里加水，不要烧空，锅底应该是平的。
如果你用商用电磁炉炒菜，火力应该很猛。建议使用大功率齿轮加热。热量集中在底部，食物要放在中间。
使用时，在启动电磁炉之前，应先把锅放好。饭做好了，先切断电源，然后移开炊具。不要把它烧空。
不要让钉子等异物伸入排气口，不要将异物放在电磁炉面板上，以免出现异常情况。
记得在使用商用电磁炉与墙壁的距离应大于10厘米，不要太近，以免影响其工作时的散热。或者有可能墙壁会被弄脏，甚至出现墙壁变形的情况。
以上就是商用电磁炉如何使用的问题，衣食住行使我们不可缺少的一部分，希望以上的内容能帮助到大家，如果还有任何问题，欢迎联系我们！