2018年土耳其国际烘培、糖果、冰淇淋、巧克力技术博览会

 2018年土耳其国际烘培、糖果、冰淇淋、巧克力技术博览会Ibatech

展会时间：2018年4月12-15

展会地点：土耳其 伊斯坦布尔   

展会周期：两年一届

主办方：Messe Stuttgart

组展单位：北京中展远洋会展公司

展会介绍：

IBATECH在业界已成为世界上冰淇淋、糕点、糖果、巧克力、及烘焙食品领域最重要的展览，是土耳其当地唯一的专业烘焙展会。2018年是第12届，土耳其最大欧洲第三的国际烘培糖果展览会，2018土耳其国际烘培、糖果、冰淇淋、巧克力技术博览会 IBATECH将于4月12日至15日在土耳其CNR展览中心举行。国内外品牌的行业领导者将在本次展会上展示其最新的产品与技术。土耳其及周边国家行业买家将集聚一堂，寻找心仪产品。

与制冷行业共相聚。对于烘培、糖果、冰淇淋及巧克力而言，温度对于产品的健康、安全与卫生尤为重要。出于这个原因，多年来，IBATECH一直有制冷产品的展示分区。而展会举办时间也正是众多厂家为即将到来的夏季而采购设备决策的时间点。出于这个原因，IBATECH成为一个不可或缺的商业平台。

此展紧密围绕市场，为冰淇淋、乳品、甜食原料和加工设备在开发、生产、贸易和应用等方面的技术和信息交流提供了一个绝佳的场所和机遇。2018年面包、披萨饼、甜品以及糕点系列设备、原料、技术一条龙展览。展商包括：原材料及配料、机械及系统、配件及设备、产品附件介绍、包装、产品展示系统、专业培训、运输设备等等观众包括：冰淇淋生产商、糖果生产商及批发商、巧克力生产商、专业烘焙师、餐馆老板、酒吧调酒师、比萨饼制作师、批发商、意大利面制品生产商及制作师、零售商、建筑师、设计师等。

展品范围：

冰淇淋：冰淇淋冷饮制造生产机械及设备；配套包装、加工设备；香精、香料、添加剂、配料；软冰淇淋机、原料、售卖设备；冷柜、冷库、冷藏车等等

糕点烘焙：烘焙及烘焙设备、甜食及设备、饼干曲奇设备、蛋糕；手工制作糕点的技术、原材料、配料和包装及设备等等

巧克力：优质巧克力的生产技术、设备及原材料

咖啡：优质的咖啡生产技术、设备及原料

糖果，糖果商所需的设备

市场分析：

 土耳其拥有人口76805524，排名全球第十七位，国内食品价格高昂，国内20%的食品来自进口；零售市场上对于进口冷冻海产品需求日益增加；当地消费人群对于功能饮品，健康食品和即食食品的需求近几年也在持续增长中，而国内这些食品的供应能力非常有限；大型食品类超市所占的市场份额越来越多，近几年已成为土耳其市场投资的主流趋势。据针对土耳其人饮食习惯的调查发现，土耳其是世界上最大的烘焙产品如面包的消费国，人均面包消费量世界第一。同时与烘焙产品配套的牛奶、酸奶、奶酪也很受欢迎。据统计，2012年土耳其食品和饮料生产总值高达TRY885.2，占该国家全部生产总值18%-20%。土耳其与地中海地区、中东、巴尔干半岛、前独联体地区以及俄罗斯市场具有紧密联系；国际展商完全可以借此打开土耳其的食品市场大门。

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