2018年第28届俄罗斯国际烘焙展览会

 2018年第28届俄罗斯国际烘焙展（Modern Bakery Moscow ）

展会时间：2018年3月12-15日

展会地点：莫斯科EXPOCENTRE FAIRGROUNDS

举办周期：每年一届

主办方：Messefrankfurt

组展单位：北京中展远洋会展公司

展会简介：

俄罗斯烘焙协会理事长和俄罗斯烘焙工业国家科研所所长A. P. Kossovan教授在为莫斯科国际烘焙展开幕式致辞时用以上的话语来形容面包在俄罗斯人民生活中的重要地位。俄罗斯是肉类和面包食品的消耗大国，而俄罗斯人主食中90%是烘烤类面制品。俄罗斯经济改革后，人民收入增加、生活条件日益改善，对面包类食品也不再象过去那样局限于以黑面包为主，欧洲大陆的饮食习惯渐渐被俄罗斯人所接受，而在年轻一代俄罗斯人心目中，仿效发达欧洲国家饮食习惯更成为了时尚。法国面包、意大利比萨、德国巧克力糕点进入了俄罗斯人的生活。尽管俄罗斯有着上千年面包烘焙文化，但当今的俄罗斯人民已经不把面包作为填饱肚子的食品，而是作为享受生活的元素之一，对烘焙制品的品质和外观有着越来越高的要求。遗憾的是，俄罗斯传统烘焙设备和生产水平已经远不能满足这一日益扩大的需求，这也同时吸引着大量国外企业进驻俄罗斯抢占一席之地。 受俄罗斯轻工业水平落后所限，俄罗斯本地的烘焙制品生产商为了与这些接踵而来的外国企业进行竞争，一的出路是进口新型设备和原料。除了从欧洲涌入的产品外，与欧洲产品相比有着优良性价比的中国设备和原料在俄罗斯有着潜力巨大的市场，一切与现代烘焙制品相关的设备、用具、原料在俄罗斯都有很大的需求量。

市场背景：

俄罗斯亦为在全球范围内文化、经济、军事、政治以及科技等诸多领域拥有巨大影响力的世界强国，亦是世界上大重要的经济体之一。总人口1.431亿（截止2012年4月1日），民族193个。其中俄罗斯族占77%。俄罗斯是世界上人口减少速度快的国家之一。主要进口商品是机械设备和交通工具、食品和农业原料产品、化工品及橡胶、金属及其制品、纺织服装类商品等。莫斯科是世界经济中重要的中枢之一，仅莫斯科一个城市就为俄罗斯国民生产总值（GNP）贡献了15%份额。作为全俄经济和政治中心，莫斯科为本次展览会提供了良好的商业环境，也为参与本展览会的企业奠定了成功的基础！

展品范围:

机械设备类：烘焙机械及技术设备、烤箱设备、制冷、空调、通风及发酵技术、包装机械及材料

测量仪器、清洁卫生产品、糖果机械及设备、咖啡与茶机械及设备；食品和配料类：面包改良剂、原料和配料、烘焙油脂、装饰、糖果和巧克力、速冻,半成品和成品、快餐生产线、冰激凌及冰激凌生产、披萨和意大利面生产

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