展会主办单位中国食品工业协会（CNFIA）是中国食品工业最权威的行业管理组织，主要职能和任务综合为“统筹、规划、协调、指导、服务”，协会以“服务兴会”为宗旨，加强行业自律，树立食品安全意识，提高品牌知名度，促进行业国际交流，推动行业健康发展。
展会主办地——广州是中国最大经济贸易中心，是中国食品最大生产贸易基地和进口食品最大集散地和中转中心。广州是“珠三角”地区中心城市，濒临港澳台和东南亚，具有极强经济辐射能力。
中国进出口商品交易会展馆（简称：广交会展馆）总用地面积110万平方米，是目前亚洲规模最大、设施最先进、档次最高，能满足大型国际级商品交易会、大型贸易展览等需要的多功能、综合性、高标准、高科技、智能化、生态化完美结合的国际展览中心。广交会展馆是21世纪广州城市新形象的标志性建筑和旅游观光景点之一。交通便利，展馆附件设有地铁站台，东、西、南、北向均有城市交通干道。地铁八号线琶洲站下车C出口步行2分钟可达广交会展馆。
广州国际食品展暨进口食品展览会（IFE）经过14届精心培育，在海内外业界人士大力支持下，取得长足进步，成为中国高端食品最大交易平台，展馆展览面积40000平方米，参展商800多家。
组织单位通过多渠道媒体宣传，全方位观众组织，细致周到参展服务，以“观众就是展览生命”为宗旨，踏踏实实的工作，对企业品牌美誉度提高，强化技术交流和营销渠道的建设起到事半功倍的作用。
中国食品工业协会1981年经国务院批准成立。1981年4月24日，国务院以国发[1981]66号文件批转了国家经委关于建立中国食品工业协会的报告。经国家经委牵头筹备，同年10月26日正式成立中国食品工业协会。1984年，按照国务院第33次常务会议的精神，相继成立了“国家经委食品工业办公室”、“中国食品工业技术开发总公司”，与中国食品工业协会，三块牌子，一套人马。其职能确定为：加强行业管理，搞好统筹、规划、协调，提出政策、法规、标准的建议，搞好食品卫生、质量检查、科学技术。1991年8月2日，国务院批复“同意中国食品工业协会在原有职能的基础上，增加营养发展战略、规划和政策研究的职能”（国办通[1991]15号）。2002年，国家经贸委、国家统计局联合下发《关于授予四个行业协会行业统计职能的通知》（国经贸产业[2002]642号），明确中国食品工业协会“承担本行业的统计职能”。
中国食品工业协会成立后，在国务院领导的关心和支持下，在国务院各有关部委以及各地方政府的大力支持下，制定行业发展规划；提出产业扶持政策建议；进行食品质量管理、国家优质品评比工作；引进国外设备技术；支持企业技术改造、技术创新；制订食品标准计划和企业卫生规范；组织安排食品工业的国际交流；为推动我国食品工业持续、健康、较快发展，发挥了重要作用，取得了显著成绩。
随着改革的不断深化，中国食品工业协会从国家事业单位转为社会团体，从食品行业管理部门转为中介服务组织。中国食品工业协会与时俱进，及时转变工作作风，为政府决策服务，为食品行业服务，为食品工业企业服务，加强行业自律，维护企业合法权益，优化食品发展环境，扎扎实实地工作，得到了国务院有关部门、食品行业和食品工业企业、以及社会各界的充分肯定
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