主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
时间：2016年5月11-14日
地点：上海浦东新国际博览中心（上海市浦东新区龙阳路2345号）
室内展厅（W1-5，E1-7，N5）&室外展厅（L1-12）
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【展会亮点抢先看】
ü连续10余年获得商务部认证与支持展会称号
ü唯一一个被相关国家部门允许冠以“中国国际”的焙烤展
ü亚太地区最大的焙烤产品及相关服务展览会
n大：展出面积16.5万平方米，超过9000个展位
n多：近百个国家和地区的近2000家参展企业与预计超过10万名的专业观众
n强：参展的行业领军企业创造的产值之和超过行业总体产值的70%
ü国际化程度快速提升
n国际展区面积较2015年实现翻番，超过10,000平方米
n参展国家和地区：24
n国家和地区展团：近15个
ü咖啡、饮料与高端食品展区较2015年实现翻番，展区面积超过12,000平方米
ü家用烘焙、培训学校、新媒体成为展会新展区新亮点之一
ü首发新品比例再创新高，展品涵盖近400类、数千种，覆盖整条焙烤产业链
ü现场活动精彩纷呈：8场国家级权威专业比赛、多场行业领袖会议/培训在展会同期同地举办
【现场活动精彩纷呈】
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2016年中国国际焙烤展览会现场活动日程表 |
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现场比赛 |
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活动名称 |
时间 |
地点 |
主办单位 |
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第十七届全国焙烤职业技能竞赛“维益杯”装饰蛋糕技术比赛 |
5月11日 |
E7馆比赛区 |
中国轻工业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会 |
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第十七届全国焙烤职业技能竞赛“安琪酵母杯”面包技术比赛 |
5月11日 |
E7馆比赛区 |
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第十七届全国焙烤职业技能竞赛“顺南馅料杯”月饼技术比赛 |
5月12日 |
E7馆比赛区 |
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第三届亚洲西点竞技大赛（Top Of Patissier In Asia）——“黛妃杯”中国区预选赛 |
5月11-12日 |
E7馆比赛区 |
中国焙烤食品糖制品工业协会 |
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2016年“海融杯”中国西点大师赛 |
5月11-14日 |
E7馆比赛区 |
中国焙烤食品糖制品工业协会 |
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“盼盼食品杯”第六届全国职业技术学校（院）在校生创意西点技术大赛 |
5月12日 |
E7馆比赛区 |
中国焙烤食品糖制品工业协会、全国食品工业职业教育教学指导委员会、中国轻工业职业技能鉴定指导中心 |
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2016年第二届MBA咖啡拉花艺术大赛 |
5月11日-13日 |
N5馆9号门 |
中国焙烤食品糖制品工业协会、王森国际咖啡西点西餐学院、苏州顶级咖啡师联盟（咖啡艺术家） |
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首届中国披萨精英挑战赛 |
5月11-14日 |
N5馆3号门C01展位 |
中国焙烤食品糖制品工业协会、中国披萨网、Dr. Pizza |
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现场会议 |
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Bakery China 2016新产品新技术发布会 |
5月11-13日 |
会议室 |
中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司 |
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Café Culture咖啡拉花培训课程 |
5月11-13日 |
会议室N5-M49 |
Café Culture、北京贝克瑞会展服务有限责任公司 |
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CTI 咖啡与烘焙结合运营管理论坛 |
5月12-13日 |
会议室N5-M48 |
CTI、北京贝克瑞会展服务有限责任公司 |
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2016中国烘焙电商渠道运营研讨会 2016中国烘焙配料与机械技术主题论坛 |
5月12日 |
会议室E4-M25 |
杭州鼎好科技有限公司（食品商务网）、北京贝克瑞会展服务有限责任公司 |
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展商会议 |
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海尔小焙新产品发布会 |
5月11日下午 |
L3馆（内广场近W3馆） |
北京小焙科技有限公司 |
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斯顿食品新产品发布会 |
5月11日下午 |
会议室E2-M14 |
斯顿食品原料（苏州）有限公司 |
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威士兰乳业新闻发布会 |
5月11日下午 |
会议室E1-M11 |
威士兰乳业（上海）有限公司 |
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i烘焙达人秀 |
5月11-13日 |
N5D01展位 |
i烘焙 |
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会议室 |
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日期 |
时间 |
推介企业 |
展位号 |
推介内容 |
演讲人 |
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E5-M30 |
5月11日 |
13:30-15:00 |
安琪酵母股份有限公司 |
E1A61 |
谢尔夫：咖啡的艺术 |
Reinhold Schärf（谢尔夫总裁) |
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安琪：全球智慧，服务烘焙 |
胡新平（安琪烘焙中心副总经理） |
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15:15-16:45 |
山东福田科技集团有限公司 |
E1K76 |
福田功能糖助力烘焙产品防腐技术升级及成本优化 |
冯卫红（福田烘焙技术总监） |
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5月12日 |
9:15-10:45 |
北京小焙科技有限公司 |
L3企业馆（内广场近W3馆） |
海尔嫩烤箱第三代与生态圈3.0发布 |
马钢（北京小焙科技有限公司CEO） |
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11:00-12:30 |
保龄宝生物股份有限公司 |
E4B41 |
烘焙食品健康创新趋势及保龄宝功能性配料应用 |
周清涛（保龄宝市场部副经理） |
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13:30-15:00 |
英特乐传送带（上海）有限公司 |
W3A90 |
英特乐革命性的螺旋直接驱动系统 |
奚允嬿（全球市场开发商务经理） |
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15:15-16:45 |
鼎海精机大丰有限公司 |
W1B61 |
最先进的蛋糕超声波切刀 |
蓝礼耀（鼎海精机销售总经理） |
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5月13日 |
10:00-12:30 |
上海台新食品机械有限公司 |
W4B11 |
解说有关RONDO（龙都）自动面包生产线及Unifiller（优尼菲乐）蛋糕生产线技术 |
Juerg.Kaempfer（RONDO龙都销售总经理） |
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E6-M34 |
5月11日 |
13:30-15:00 |
江苏海惠沃特包装有限公司 |
E6B18 |
来自包装的黑科技 |
殷薇薇（海惠沃特总经理） |
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15:15-16:45 |
河南云端包装用品有限公司 |
L5 |
包装的未来 |
达旭（河南云端技术总监） |
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5月12日 |
9:15-10:45 |
上海大吉礼品包装有限公司 |
E6A11 |
“状元糕粽”产品包装发布会 |
王涛（上海大吉设计总监） |
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11:00-12:30 |
温州思享纸塑制品有限公司 |
E6A41 |
联合共赢推介会 |
徐明贾（思享纸塑制品总经理） |
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13:30-15:00 |
沈阳市裕和包装有限公司 |
E6C31 |
稀有奶油蛋糕的包装革命 |
王安军（裕和包装董事长） |
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15:15-16:45 |
唐谷街（北京）科贸有限公司 |
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唐谷街·智慧烘焙电商解决方案发布会 |
张启超（唐谷街首席咨询师） |
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5月13日 |
9:15-10:45 |
Fritsch GmbH |
W3B139 |
Fritsch花式面包新设备介绍 |
Brahim Kharchi （区域销售经理） |
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11:00-12:30 |
嘉吉投资（中国）有限公司 |
E1A48 |
你还在用酥油吗? |
程钢 烘焙技术经理 |
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主办方： 中国焙烤食品糖制品工业协会 北京贝克瑞会展服务有限责任公司 参展咨询：010-63430880 参观咨询：010-63430990 邮箱：info@bakerychina.com 地址：北京市海淀区高梁桥斜街59号中坤大厦612室 邮编：100044 网址：www.bakerychina.com 微信：中国国际焙烤展BakeryChina |
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