尚德守法 食品安全让生活更美好 2019年全国食品安全宣传周湖南启动仪式暨“双安双创”现场会在浏阳市举行

2019年全国食品安全宣传周湖南启动仪式现场。

在活动现场，美团外卖展示了大数据评价系统--天眼系统。该系统聚焦餐饮业质量安全，通过发挥消费者评价大数据优势，对评价内容进行可视化分析。即通过食品安全关键字列表，对大众点评平台评价库存进行筛选和分析后，筛出跟食品安全相关的负面评价小库，再进行分析，从而有针对性地帮助监管部门进行监督。

对市场监管部门而言，美团点评利用互联网技术和大数据能力推动政企联合，以更快捷方式解决许可证监督问题，让政府抽查有的放矢。与此同时，监管部门可以根据“天眼”大数据提供的支持，在海量数据中筛选关键词，在众多关键词中锁定被监管对象，如此一来，借助互联网和亿万顾客的评价，监管可能取得事半功倍的效果。

政企合作，才能更有效推进社会共治。以长沙市公安局为例，作为专注生活服务行业的互联网平台，美团提供的外卖订餐有效解决了长沙民辅警的误餐问题。从用餐类型来看，全局加班用餐和轮值班用餐共计37392人次，占全部点餐 82.6%，是用餐的主要需求。通过对用餐时间段分析，用餐高峰时间段发生在21点到24点期间，用餐订单23139人次，占总订单量的59.45%。通过对订单详情分析，民辅警共在3125家商户进行了网上点餐，充分满足了差异化、个性化的需求。

具体来说，长沙市局指挥中心110接警的民辅警以前在轮值班中，饿了一般是靠方便面解决，开通网上点餐后，大多选择了点心、水果和酸奶作为轮值班的加餐，满足了接警员对吃得健康的更高需求。

湖南省人民政府副省长何报翔一行巡视美团展台。

湖南省人民政府副省长何报翔出席会议并讲话。湖南省人民政府办公厅巡视员罗建军、省市场监管局局长向曙光、省农业农村厅厅长袁延文等出席，活动由湖南省食安办主任、省市场监管局党组书记刘湘凌主持。

何报翔强调，满足人民群众对食品安全的美好期待，需要各级各部门进一步增强食品安全永远在路上的紧迫感、责任感，牢固树立“以人民为中心”的思想，认真落实“四个最严”要求，全面加强食品安全监管工作，牢牢守住不发生区域性、系统性、源发性重特大食品安全事件底线，确保人民群众“舌尖上的安全”。要坚持零距离服务，引导企业全面落实主体责任，提升质量标准、完善管理体系，不断为广大消费者提供放心食品、良心产品。要坚持零差别监管，对各类企业坚持一个标准、一把尺子管到底，对从农田到餐桌实行全区域、全产业、全过程监管，对农村市场、学校及周边、网络电商食品安全、老年保健品等实行重点监管。要坚持零容忍处罚，对食品安全领域的违法违规行为从严从重处罚，建立企业首负责任制，加大对失信人员联合惩戒的力度，坚决当好食品安全的“守护人”。

向曙光指出，各级各部门要继续以食品安全示范创建为抓手，将群众满意不满意、认可不认可作为创建的根本标准，探索食品安全监管新机制，形成全社会齐抓共管的工作合力。要开展全媒体多层次的食品安全宣传，不断提升食品安全管理水平和治理能力，让广大人民群众在食品安全方面有更多、更直接、更实在的获得感、幸福感、安全感。

袁延文表示，各级农业农村部门要坚持源头抓起，强化全程质量安全监管，扎实开展示范创建活动，大力推进社会共建共治，确保产得安全、管得到位、创得成功，不断提升农业产品质量、产业质量和效益，推动农业高质量发展。

刘湘凌在主持中表示，“道之以德，齐之以礼，有耻且格。”德法并举是切实保障食品安全的治本之策。今年的湖南省食品安全宣传周主题是“尚德守法，食品安全让生活更美好”。全省全社会人民群众要积极行动起来，为推进食品安全社会共治贡献应有的力量。

启动仪式上，长沙市、张家界市、浏阳市、资兴市分别作了典型发言，有关企业代表发出了食品安全尚德守法倡议。

美团外卖工作人员接受媒体采访。

活动期间，与会人员还参观调研了盐津铺子、沿溪镇沙龙村万亩无公害蔬菜核心示范区，浏阳市有关食品安全智能制造和农产品质量安全等情况。

湖南省食安委成员单位负责人，各市州、有关县市区食安委和市场监管局、农业农村局负责人，省市场监管局、省农业农村厅有关处室单位和长沙市、浏阳市有关单位负责人，以及部分新闻媒体和市民代表、食品行业组织和企业代表等300余人参加活动。