中国作为全世界最大的消费国，特别是在食品餐饮消费方面表现尤为突出。数据显示; 2018年全国餐饮收入实现42716亿元，比上年增长9.5%。相关机构也预测，2019年中国餐饮收入将达48620亿元，2023年中国餐饮收入将突破7万亿元，达到了71670亿元，2019年至2023年均复合增长率约为10.19%。北京作为中国商业、经济、政治、文化等集散地，也是人口最多城市消费大市。餐饮市场经过30多年的高速成长后，在2018年实现收入达3884.59亿元，增长5.6%，餐饮消费总额约占全国的十分之一。
第十一届北京国际食品饮料及餐饮博览会(简称FCE CHINA)是由中国商业联合会、中国饭店协会、北京市餐饮行业协会主办。爱博展览组织招展，FCE CHINA北京国际食品饮料及餐饮博览会历经数年的积累与沉淀，现已成为国内食品餐饮领域的专业国际采购交易会与海外企业拓展中国市场的重要平台，展览面积累计超过30万平米，共吸引全球50个国家和地区的数千家企业参展，超过40万名专业观众亲临现场参会。
美食是人类文明的起点，它是一种无需翻译的语言，可以跨越民族、国界，超越文化隔阂。美食也是人类增进感情、友谊、信任的桥梁，成为文明交流互鉴的通行语言。京城聚集全国各地的名家菜谱与美食传统，可谓风俗相通、民心相通、饮食相通，可以通过整合资源、合力互补来推动华北美食产业的可持续发展与产业升级，打造世界美食之都。2020年7月9-11日在北京中国国际展览中心见证世界美食新消费热潮。FCE CHINA为世界各国食品、饮料、餐饮企业提供难得的经贸洽谈、业务拓展、提升品牌的机遇。
展会期间还将举办各式各样的美食品鉴会等多项论坛活动。FCE CHINA立足北京，依托北京庞大的消费市场及地理优势，满足企业拓展国际国内市场的需求。致力于在行业和展会相互推动、共同发展的愿景下，助力中国食品产业的快速发展，推动产业结构的调整和转型升级。
本届展会在布局上将划分为 “天然有机食品展区”、“地方特色展区”、“烘焙展区”、“食品食材展区”、“连锁加盟展区”、“进口食品展区”等。产品涵盖天然食品、有机食品、肉制品、乳制品、调味品、酒类、油类、果蔬、休闲食品、速冻食品、罐头、方便食品、饮料、进口食品。通过合理分设特色展区，充分考虑目标观众的便捷性和针对性，从而使展览目的更精准更高效。，帮助其优质食品顺利进入中国千家万户老百姓的餐桌。
自FCE CHINA成功召开以来，得到世界各国行业组织与企业的积极响应并表示每年都会齐聚首都，利用该平台收集市场和产品信息，寻求合作伙伴。FCE CHINA 2020第十一届北京国际食品饮料及餐饮博览会期待行业同仁与各国代表七月在京相聚!
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