重培训,提水平。该局每年为各类餐饮企业培训相关从业人员和食品管理人员超5000人次,宣讲食品安全法律法规40余场次,有效提升了餐饮行业从业人员的业务素养和企业管理水平。近三年来,全市先后有87家餐饮企业荣获餐饮行业诚信经营示范单位。
勤指导,促规范。督促餐饮企业有效落实食品安全主体责任,加强对其常态化监督检查,帮扶其做好重大活动和节假日期间的餐饮食品保障工作。通过驻点面对面指导,每年圆满完成在我市举办的一系列省级以上会议活动、体育赛事、公务接待等餐饮食品保障工作均在10场次以上。
常解难,助成长。在帮助餐饮企业抓好餐饮质量安全提升、文明创建问题整改、落实公筷公勺行动、制止餐饮浪费行动等工作中,主动靠上去搞好服务,想办法、出实招、解难题,为企业提供各类资料和软硬件数万套(件),确保各项工作始终保持高标准。