“污水注羊肉”警示食品安全监管不能放松

　　“民以食为天、食以安为先”。食物安全关乎人的生命，也是社会底线地点。但近四年来，广州、深圳、东莞等珠三角大城市简直年年都有“注水肉”报导见诸报端，伴跟着重拳冲击之下，“注水肉”却屡禁不绝，并且肆无忌惮。

　　如广州警方这次破获的窝点注射污水就按收购商分层次：卖往肉类商场的注射五斤水，卖往大排档、餐厅酒楼的约注射七八斤水，卖给大收购商约注射十斤水。更为令人震惊的是，这些私宰羊所注射的水是周围鱼塘的脏水，富含很多细菌病菌，人食用后简单致病，严峻危及生命安康。

　　要让食物安全“零危险”，除了希望商家和公司变得更有“良知”，更重要的是行而有用的政府部门监督。否则在暴利唆使之下，仍然会有黑心商家不管消费者死活持续制作、贩卖“私宰肉”。

　　广州警方查明，这次摧毁的私宰肉窝点的屠宰量近期大幅添加，最多时一天的屠宰量到达三百头以上，然后售往广州、佛山一带的肉类商场、大排档、食堂、餐厅酒楼等地。

　　食物安全监管部门应进步社会责任感，替民众管好肉类商场，坚持短期冲击和长时间监管联系、政府监管与群众监督联系、职业自律与商场管理联系，净化肉类食物出售环境，保证民众的安康美好。（食品网）