第11届中国冰淇淋冷冻食品设备与原辅料展览会（Ice Cream China 2015）
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
时间：2015年11月4-6日
地点：上海浦东新国际博览中心（龙阳路2345号）
展厅：E5-7
理由一：中国国际焙烤展览会（Bakery China）系列展——主办方实力资源值得信赖
如果您是从事焙烤和冰淇淋行业的，您不可能不知道中国国际焙烤展（Bakery China），2015年15万平方米展示规模，1600多家海内外企业参展，数千种焙烤相关产品展示，超过15万人次的专业观众——无愧焙烤行业盛会的美誉。
2015中国焙烤设备及原辅料秋季展览会（简称“秋季焙烤展”，Bakery China Autumn 2015），正是Bakery China的主办方中国焙烤食品糖制品工业协会和北京贝克瑞会展服务有限责任公司，为满足圣诞、元旦以及春节等烘焙节庆市场需求而精心打造的秋季焙烤展会平台。同期同地，还将继续举办第11届中国冰淇淋冷冻食品设备与原辅料展览会（Ice Cream China 2015）。
主办方的行业与国际影响力、18届Bakery China积累的超过30万的有效客户资源、主办方与客户之间全方位的沟通渠道资源、主办方专业展会与现场活动的策划与组织经验——这些都将是您秋季焙烤展不虚此行的有利保障。
l 目前已确定参展的企业摘录如下：
l 有世界级的展商，必然有高规格的买家。主办方中国焙烤食品糖制品工业协会的上千家骨干会员，覆盖国内最主要焙烤生产企业、连锁饼店、焙烤设备及原辅料生产商及经销商——实力买家看得见！
北京好利来企业投资管理有限公司、中国全聚德(集团)股份有限公司、玛氏食品（中国）有限公司、上海杏花楼食品餐饮股份有限公司、上海冠生园食品有限公司、内蒙古伊利集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、福建盼盼食品集团、四川省中兴食品工业有限责任公司、稻香村食品有限公司、亿滋企业管理（上海）有限公司、西安米旗食品有限公司、福建雅客食品有限公司、河南东方食品原料有限公司、北京金凤成祥食品有限责任公司等
理由二：新常态，关注新焦点，鼓励创新，引导行业健康发展
面对国家宏观经济以及焙烤行业亟待创新驱动、转型升级的新常态，主办方中国焙烤食品糖制品工业协会作为行业协会，鼓励行业创新技术与产品，关注长线产品以及跨界融合机会，引导行业健康发展。
l 关键词之一：特色糕点与伴手礼
鉴于广袤中国的各地传统糕点极具地方特色、以及台湾地区引入的伴手礼，一直以来都希望能有一个在全国性的焙烤行业平台上展示交流的机会。主办方依托行业资源，将筛选组织一批优秀的中华特色糕点与伴手礼生产企业到场展示交流，并有数位优秀的相关企业家和行业领袖进行相关文化、创意、市场营销等相关分享活动，同时还会表彰一批优秀的特色糕点与伴手礼企业，从而为行业搭建一个前瞻趋势、思想交流、传播智慧、实战研修、优化项目的平台。
l 关键词之二：焙烤与冰淇淋冷冻食品的终端融合
鉴于目前焙烤行业饼店等零售终端出现的焙烤与冰淇淋、咖啡、软饮等跨界融合的趋势，主办方依托焙烤展与原有秋季冰淇淋展会2大优势资源，开创性的将秋季焙烤展与冰淇淋展同期同地举办，为原有这2个细分行业的从业者提供学习、跨界的平台。
l 关键词之三：意大利手工冰淇淋
随着国内冰淇淋行业集中度的提升、以及商业零售业的发展，意大利手工冰淇淋成为焙烤以及冰淇淋行业的共同热点之一。主办方与意大利冰淇淋相关行业协会合作，精心打造系列论坛、展示和比赛活动，。
l 关键词之四：婚礼节庆蛋糕
在月饼市场趋于平缓的新常态下，属于长线产品的婚礼蛋糕等节庆焙烤产品，成为焙烤市场的新增长点之一。结合圣诞、元旦和春节节庆采购需求，主办方在11月份组织全国范围的婚礼节庆蛋糕大赛，为行业选拔一批优秀的西点技术人才和配方，鼓励好创意和好产品，助推婚礼节庆蛋糕等节庆焙烤市场健康发展。
理由三：高Bigger峰会和活动，为火热的秋季焙烤和冰淇淋市场再添把火
一个只有交易没有交流的展会，是不完整的。依托主办方中国焙烤食品糖制品工业协会的行业与国际影响力，关注行业热点，精心策划十余场高水准的论坛峰会与现场比赛及演示活动。干货满满，恕小编不能过分剧透，仅以下述论坛标题先以飨各位啦——
l 2015中国特色糕点暨海峡两岸伴手礼高层论坛
l 2015中国特色糕点暨海峡两岸伴手礼名品展示
l 2015婚礼节庆蛋糕大赛
l 2015年中国冰淇淋行业年会暨发展高峰论坛
l 2015意大利手工冰淇淋高层论坛
l 2015意大利手工冰淇淋大赛
l 2015年第四届中国冰淇淋产业创新及发展论文集
l 全国冷冻饮品行业知名品牌企业和特色产品展示
l 以及系列企业新品展示和推介活动
中国国际焙烤展览会往届回顾（2015年5月12-15日）
展示面积：150,000平方米
展商：1,640家
观众：92,168人，超过15万人次
中国冰淇淋冷冻食品设备及原辅料展览会往届回顾（2014年10月10-12日）
展示面积：20,000平方米
展商：超过130家
观众：超过10,000人次
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