为应对猪肉价格过快上涨，5月5日起北京对物美、京客隆、超市发等8家连锁超市所属121家门店定点投放政府储备冻猪肉，投放点覆盖全市16个区。此外，北京还鼓励9家生猪定点屠宰企业，积极组织生猪货源，增加屠宰数量，并以“北京市政府惠民放心猪肉”的方式降低精瘦肉、通脊等8个品种普通猪肉零售价格。
如今，储备冻肉和补贴鲜猪肉投放市场10天，北京猪肉销售价格松动。监测数据显示，5月4日北京市价格监测中心监测的全市范围精瘦肉超市零售均价为每斤18.29元，5月17日降至每斤16.78元，降幅超过8%。受终端零售价格下降带动，生猪收购价已呈回落态势。
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