鲍鱼是四大海味：鲍、参、翅、肚之首。
曾经，鲍鱼是高官贵胄、富贵人家的专属品，
有着"海鲜中的爱马仕"之称。
而如今，我想让鲍鱼成为人人都消费得起的美食。
深耕餐饮行业创新，我的初心是"从消费者出发"
我是谷铁峰。当初抱着一颗对美食的敬畏和热爱之心进入餐饮行业，在这一行一待就是近十年。通过这么多年对餐饮行业的深入研究，我发现餐饮行业已经进入万众创新的新餐饮时代，消费者不仅仅满足于产品好吃，更注重的是消费体验。如果想在竞争激烈的餐饮业站稳脚跟，必须从消费者出发。回顾一下我近两年操作的几个项目，从一夜爆火的答案茶到3个月落地21家加盟店的几又宜家热狗，再到如今的阿贤鲍鱼，都是"产品+场景"的最佳成功范例。
海鲜市场前景广阔，鲍鱼异军突起
近两年随着消费水平的提高，海鲜单品的需求暴涨，郑州现在的海鲜需求量是2年前的12倍，海鲜单品的崛起品牌：花甲客、海鲜遇上面、上清水产等品牌的成功，均验证了这一点。由于鲍鱼的烹饪方法更简单、更容易标准化，目前鲍鱼正在替代大龙虾、海参成为酒店宴席的王牌，未来必将爆发出更大的市场潜力。
但目前为止，鲍鱼还是被限定在酒店宴席或者高档礼盒中，动辄几千，甚至上万的价格，使普通人家望而却步，再加上冗长复杂的清洗烹饪步骤，能好好享用的人就更少了。我何不做个中间的传递者呢?
我想要让鲍鱼成为人人都能消费得起的大众美味。我把这个想法命名为：阿贤鲍鱼。
阿贤鲍鱼符合新餐饮市场的需求
高品质的轻餐饮，将是未来餐饮行业的新方向。
品牌化、统一化、中央厨房化，是必然趋势。
据国家统计局数据显示，我国2018年全年餐饮收入达39644亿元，比上年增长10.7%，高于社会消费零售额增长的0.5个百分点，占GDP的4.8%。如此良好的发展势头，源自消费人群年轻化，及年轻人热爱"逛吃逛吃"的生活方式。目前轻餐饮是餐饮业最大赛道，是餐饮创业者进入最多，也是店铺数量最多且高速增长的品类。
在餐饮行业竞争激烈的情况下，我们唯有打破传统的认知，实现产品的跨阶级流通，才能带来全新的商业机会。
鲍鱼大众化、年轻化、时尚化，正是餐饮市场的蓝海。
阿贤鲍鱼就定位为让年轻人都消费得起的轻奢小吃。
我们的初衷就是让米其林餐厅走进生活，让国宴走近平民。
有了想法只是第一步，要想真正实现鲍鱼的大众化消费，还需要克服多重技术壁垒。
阿贤鲍鱼独有优势
1、独家供应渠道--鲍之源，质优价廉，利润空间更大
有了这个想法之后，我开始到全国各地鲍鱼基地考察，最终选定了鲍鱼的真正源头--鲍之源作为独家供应渠道。鲍之源，有最优质的鲍鱼品质，最低廉的鲍鱼价格，最稳定的鲍鱼供应。
在鲍之源，从苗种选育到成养增肥全程生态养殖，只以鲜活龙须菜、海带等大型藻类为饲料，从源头上保证成品活鲍绿色天然;加工上采用日本、澳洲先进的技术与自动化设备，独有的加工工艺成就了独一无二的产品品质，得到了全世界各地消费者的广泛好评。
鲍之源一直致力于OEM东南亚鲍鱼制品市场，已占据海外70%以上份额，是诸多海外高端鲍鱼品牌的产品制造商，是国际一线鲍鱼市场的中央厨房，更是国际一线鲍鱼品牌的主导者，对于国内市场，"鲍之源"具有资源独有性，从养殖到深加工，是真正全球华人鲍鱼饮食文化的正宗传承者。
为了保证产品的绝对质量，同时保证客户的最大利润，我们的供应渠道，运输渠道，全部都是独家的、直供的，不会给中间商任何机会。
2、国宴大师郭红晓亲控，产品线规划合理，产品口味卓越
为了简化鲍鱼烹饪操作的同时保证鲍鱼的营养和口感，我特意拜访了国宴大师郭红晓，郭老师对我的想法给予了高度认可，并成为了我们的产品经理人。
郭红晓--中国分子美食教父，
中国分子美食创意菜的领军人物，
培训中国先锋创意菜大厨上万人，
多次登上中央电视台、湖南电视台、凤凰卫视、河南卫视等多家媒体进行现场表演，
代表中国走进美国国际美食论坛讲台，
作为厨师登上2017博鳌亚洲美食论坛，
是中原名厨届对外交流合作最多的青年烹饪艺术家。
郭红晓老师亲自带领研发团队不分昼夜的研究，组织试吃，根据大家意见调整，再试吃，再调整……仅对一个鲍汁的研发，我们就耗费了6个月的时间，才最终确定了我们独一无二的鲍汁味道。
3、技术革新，保证食材新鲜及营养
为了确保产品的新鲜和安全，我们采用食品出口级企业标准加工，零下196度液氮秒冻锁鲜、顺丰航空冷链配送，确保食材绝对的新鲜及原生态营养成分。
除此之外，在后续加工生产中，鲍鱼等原材料还需要历经28道复杂工序，真空杀菌，封存营养，才能送入中央厨房。
中央厨房统一料理酱包、料包，集中配送，确保口味始终如一，并且全程可追溯，安全放心。
可能你会问：阿贤鲍鱼为什么这么便宜?这是因为阿贤鲍鱼拥有独家的供应链：鲍之源、独家冷链运输团队、独家中央厨房、独家品牌。没有中间商赚差价。这不仅是我们阿贤鲍鱼便宜的原因，还是我们对阿贤鲍鱼产品质量的保障。
鲍汁捞饭
柔软鲜甜的鲍肉被浓浓的酱汁包裹起来，
配上新鲜蔬菜，营养丰富均衡，经典到爆!
鲍鱼意面
筋道的意面搭配大颗鲍鱼、虾仁、鱿鱼等多种海鲜，
鲜香浓郁，萦绕唇齿，满足到爆!
鲜烤鲍鱼
活鲍现烤，滋滋生香，
一口下去，肉质肥硕鲜美，好吃到爆!
真空即食
高温杀菌，秘制酱汁，真空包装，留住美味，
食用简单，撕开即食，便捷到爆!
等一系列菜品
4、智能电话点单方式，提升客户体验感
有别于传统点单方式，阿贤鲍鱼首创高科技智能电话语音点单系统，新颖有趣，迎合年轻人猎奇心理，提升客户到店体验感。
5、智能网红电视墙，打造社交属性
阿贤鲍鱼将复古潮流与科技智能融为一体，打造充满社交属性的智能网红电视墙，用好玩有趣的互动体验触发客户爆发式分享，迅速扩大品牌知名度。
6、专业技术壁垒，助力日销1万
·平台运营支持
美团运营与架构、微博运营与架构、抖音运营与架构;
·技术支持
小程序建设、营销工具建设;
·阿贤商学院
品牌营销培训：让你快速占领周边市场，让你私域流量倍增，让你1元引爆美团好评如潮，教你日销1万的秘籍!
7、创新运营模式，打造多层赢利点
打破传统单一的销售模式，组合利用"零售+外卖+堂食+电商"等打造多层盈利点，采用线上+线下全方位打通的运营模式，线上重便捷，线下重体验，产品配比各有侧重，优势互补，双向导流，打造全渠道运营新模式，开拓鲍鱼大众化消费蓝海。
做良心食品，我们是专业的，更是认真的。
依托以上独特优势，阿贤鲍鱼仅凭20-30平方的店面，2-3名店员，就能让日营业额达到1万多，盈利更是在45%以上。真正实现了鲍鱼消费大众化、年轻化、时尚化。
阿贤鲍鱼诚挚发起合伙人邀约
经过一年的品牌发展和反复锤炼，阿贤鲍鱼已经拥有了成熟的运作构架和市场规划，拥有一系列独有的营销技术壁垒。
如今，阿贤鲍鱼想要向认同餐饮市场品质化发展的人们，发出合伙人邀约。
希望能和热衷餐饮行业，与阿贤鲍鱼品牌有强烈共识并能践行品牌理念的人一起，创新餐饮发展方向，加速全民品质生活进程。
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