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餐饮行业抱团自救 百福控股发起“寻店”行动

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-03-06   浏览次数:117
核心提示:3月5日,一封来自百福控股CEO王小龙的公开信,在餐饮圈受到广泛关注。王小龙在公开信中提到,百福控股于近日发起了百城千店的寻
 3月5日,一封来自百福控股CEO王小龙的公开信,在餐饮圈受到广泛关注。王小龙在公开信中提到,百福控股于近日发起了“百城千店”的寻店行动,旨在寻找目前深陷经营困境、待租待转的商铺及待转型的小微企业。

  公开资料显示,百福控股是弘毅投资打造的中国唯一系统性布局品牌“新”餐饮的投资和管理平台。迄今为止,弘毅投资与百福控股已连续投资或收购14个知名餐饮品牌,包括和合谷、新辣道鱼火锅、西少爷肉夹馍等。

  王小龙称,最近,疫情虽稍有缓和,餐饮行业却是极寒之时,每天都有小微企业倒下的消息传出,令人唏嘘。

  据王小龙介绍,春节前后,为配合政府防控疫情,百福控股关闭旗下80%以上的餐厅,正餐堂食基本全关。后续各品牌尝试打开了一些门店,主要推进外卖、自提、团餐以及食材到家业务,稍稍缓解了毫无营收的压力。

  “期间不少高管和员工主动要求阶段性停薪、降薪或是停薪留职,为公司分担压力。各级政府也确实陆续出台了一些帮扶政策,一定程度减轻了企业负担。”王小龙表示。

  不过,在王小龙看来,比惨哭穷、被动防守并不是长久之计。“越是大家的日子都不好过,越不能单打独斗,一根手指攥不成拳头,又如何自救?聚合能量,报团取暖,才能让我们携手走出寒冬,这就有了我们‘百城千店’的寻店行动。”

  王小龙称,百福控股愿尽自己绵薄之力,帮扶绝境中的门店重生,助力行业重启。“一方面,弘毅及百福旗下控股或投资了14个餐饮细分品类的领先品牌,全球有将近1300个餐厅,覆盖不同区域和业态;另一方面,百福平台整合了上下游产业链上丰富的资源,包括金融服务等,同时兼具业内领先的资本能力。”

  王小龙介绍,目前,百福控股收到的商铺合作信息和各类咨询已超过上千条,其中不仅有最近在网上发声、卖房发工资也无力回天的老餐饮品牌,也不乏物业、投资人等上下游的伙伴,并得到了政府管理部门和中国特许加盟网等行业组织的声援。

 
 
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