餐饮竞争大 麻辣烫生意不好做 如何走出餐饮创业瓶颈期？

　　要想在众多餐饮店中脱颖而出，最根本的自然是自身的优势特色。就比如麻辣烫行业，小张哥麻辣烫就具备自身的优势。
小张哥麻辣烫店面装修上独树一帜，整体很年轻化，色彩很亮眼，小清新的风格格外吸引顾客。
麻辣烫口味上有很多，除了骨汤汤底，小张哥麻辣烫还有番茄和老坛酸菜汤底，还有冒菜和麻辣拌可选择。调料也有很多种，顾客可以自己调配。

小张哥麻辣烫的出餐速度很快，一般只需三分钟，顾客无需过度等待。

　　除了自身优势，要想餐饮行业做大做好，口碑营销也是很重要的一点。现在很多网红餐饮店，都是营销出来的，包括硬营销和软营销，像常见的小红书、大众点评，可能都是商家自己做的，以此吸引更多的顾客。不定时的优惠打折活动，也是一种手段，宣传的同时获得更多的顾客，很多店铺就算通过这些起死回生的。