居民对食品的消费习惯，与观念正在发生着，巨大变化

其次，从宏观环境、消费者、行业竞争性等方面分析了公司经营陕西特色美食的环境，同时通过 SWOT 分析法系统阐述了公司经营陕西特色美食的优势、劣势、机会、威胁，在调研和比较分析的基础上，从地理细分、人口细分、心理细分三个角度阐述了公司市场细分的现实依据，从竞争者、选址、消费群体、产品、形象等多角度分析了公司的市场定位。

最后在理论研究的基础上提出包括价格策略、产品策略、促销策略、品牌策略及服务策略五个方面的营销策略设计，并针对营销策略实施面临的挑战，从加强产品质量管理、建立和完善管理体系、强化顾客感知及加强市场营销控制与评估等视角提出相应的保障措施。本文的研究成果，对长沙大秦正品餐饮管理有限公司制定关于经营陕西美食的营销策略具有一定的借鉴与参考价值。