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疫情之下的无奈选择 方便面速冻食品走俏 这些公司又赚了

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-02-14{dede:field.pubdate function='strftime("%Y-%m-%d",@me)'/}   浏览次数:36
核心提示:近日,你家附近的超市里,哪个口味的方便面被剩下了?不知道大家最近有没有被社交媒体上这个话题刷屏。  当前,疫情仍在持续。
 “近日,你家附近的超市里,哪个口味的方便面被剩下了?”不知道大家最近有没有被社交媒体上这个话题刷屏。

  当前,疫情仍在持续。当我们评论区里人们热烈讨论那些被剩下的方便面到底“有什么错”时,还有很多人甚至没有机会面对这样的选择——因为无论是超市货架、还是生鲜电商平台上的方便面和速冻食品饺都已经被抢购一空。

  有业内人士指出,此次疫情对于方便面、速冻食品行业有着促进作用。

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方便面、速冻食品均走俏

“速食之王”方便面部分口味“一盒难求”

  自疫情爆发以来,方便面作为“速食之王”近期受到了各界的关注。各大超市、大卖场的方便面均被抢购一空,只剩下个别不太受欢迎口味零零散散地摆放在货架上。

  金妹儿在成都多家超市看到,方便面一上架就很快被“一抢而空”,而四川消费者们尤其爱吃麻辣口味方便面。

  “这个牌子我买了好多次了,还有这个牌子的也还可以,我最近都品尝了好多个品牌了,你可以试试这几种,”在成都某连锁超市,在选购方便面的王女士向金妹儿推荐。

  “最近方便面是真的好卖,我们补货都补不赢,尤其是一些香辣牛肉面、麻辣牛肉面卖得之快,还有四川人也喜欢吃酸辣粉,这些清汤的剩的倒是很多。”正在匆忙补货的某超市店员告诉金妹儿。

  数据显示,春节期间京东平台的方便食品成交金额增长3.5倍,仅方便面一类就售出了1500万包。而在淘宝平台上,方便食品类目自1月20日以来的销量也增长了10倍以上。

假期囤货:速冻食品成优先选择

  疫情当前,速冻食品也成为居家必备。

  “最近在超市买了5包速冻汤圆速冻饺子,还有一些方便披萨之类的,还怕不够吃,”家住成都的冯先生告诉金妹儿,自己是个不怎么做饭的人,由于疫情影响,餐饮都受到了冲击,自己也不想点太多外卖,所以备好速冻食品和方便面是自己最好的选择。

  此前,三全食品相关负责人公开表示,疫情期间家庭内就餐频次提高,水饺面点等作为家庭备餐的作用凸显,速冻食品需求量上升。且从终端上看,部分地区部分终端门店速冻水饺和面点等产品出现了缺货情况,公司订单量较同期有一定增长。

  值得注意的是,由于元宵节大都在家里度过,今年市场环境的变化,也在一定程度上助推了汤圆销售。

  此外,金妹儿在“淘宝热销食品榜”上看到,螺蛳粉、自热火锅居于销量前三位,速冻水饺排在第五位。自嗨锅创始人蔡洪亮透露,疫情期间,线上自嗨锅订单量增加了200%-300%。

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食品企业复工有望缓解产品稀缺现状

  值得注意的是,伴随着全国各地工厂的开工与物流的陆续恢复,方便面、速冻食品等上下游的产能恢复也将得到有效解决,尤其是方便面稀缺的日子也将得到有效缓解。

  金妹儿了解到,统一、康师傅、湾仔码头等方便食品和速冻食品的工厂已陆续开始复工,部分供应商也在加紧为它们调配原材料,一些地区方便面、速冻水饺等产品供不应求的局面,将在很大程度上得到缓解。

  “目前统一在全国已经有八成的工厂复工,”统一企业公开表示,“由于还有人员回流等问题,个别工厂还没有满线生产。目前一条方便面生产线每天能达到一万箱至一万两千箱的产能。因为华中地区疫情依然比较严重,其他地区工厂都会依照预案相应地做一些配套调整。”

  相较于方便面,原本春节就对产品销售利好的汤圆、速冻水饺类食品企业,应对疫情下消费者的需求增加时,显得更为从容些。

三全食品、思念汤圆等此前就曾表示,公司及渠道库存可满足近期及元宵节市场需求。同时,公司正积极组织物流运力,并按各地政府要求恢复生产确保后期市场供应。

  此外,金妹儿了解到,目前,保证民生的各大食品饮料企业也陆续恢复生产:

  百威上海总部于2月10日正式复工;飞鹤表示,为了确保疫情期间备货充足,飞鹤的一线生产、运输从未终止;浙江太古可口可乐公司于2月10日正式恢复生产;2月10日,养生堂-农夫山泉集团总部正式复工上班。2月10日,杭州娃哈哈集团已经实现有序复工,符合健康管理要求的员工均已到岗,八宝粥、饮料等生活消费品源源不断地从生产线上下线。

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相关行业受益

  与此同时,业内预计,疫情之下,具备方便便捷、囤货属性的产品,如方便食品、以C端为主的复合调味品、速冻食品、休闲食品等在短期内会有所受益。

  过去几年里,随着外卖平台的兴起,方便面、速冻食品等品类受到了不小的冲击。

  2016年,全国方便面销量从巅峰时期的462亿包下跌至385.2亿包。直到2018外卖平台补贴变少,各大食品巨头也在开发更符合消费者偏好的新口味和新产品,方便面销量才逐步回升。

  据数据显示,2017和2018年康师傅营收和净利均实现了双增长。2019年上半年走势依然向好,其中,去年上半年康师傅的方便面业务收入115.44亿元,较去年同期上升3.68%。同期,统一方便面业务的收入为42.68亿元,较去年同期上涨2.8%

业内分析认为,此次疫情对于方便面行业有着促进作用,以往流失的消费者对于方便面的认知有所不同,促使消费人群回归,对于国内方便面市场起到提振作用,同时对于方便面整年的业绩都会有良性刺激。

  此外,伴随囤货行为,速冻食品相关公司股票也获得了资本市场的正向反馈。

  以三全食品为例,自发布公告的2月3日起,连续4天持续增长,其所处的速冻食品行业也成为了春节和疫情期间最受热捧的领域。

  有分析师表示,“对于汤圆等速冻产品来说,它们有一定的保存周期,未来销售不会有特别大的压力。”

  事实上,除去疫情对速冻食品行业的助推作用,行业本身的市场潜力也正在释放。

  数据显示,2018年我国速冻食品行业市场规模超1100亿元,速冻食品人均消费额达82.37元。

  与此同时,随着我国居民可支配收入的持续增长,速冻食品消费额也将逐渐提高,预计到2024年,我国速冻食品行业的市场规模将超过2000亿元。未来伴随疫情逐步得到控制,速冻食品行业也将重新回归加速增长轨道。

 
 
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