数字化智慧经营赋能餐饮行业，餐饮新时代已经到来！

因为疫情，我们迎来了一个并不安分的2021年。

这个不安分体现在，各个行业，都需要主动、被动地进行数字化转型。

尤其对于餐饮行业来说，它们数字化转型的需求远比其他行业来的强烈。

根据商务部公布的数据统计，2020年一季度全国餐饮收入仅为6026亿元，同比下跌超过44%。一季度，国内餐饮类企业注销3.2万家，平均不到四分钟就有一家餐饮企业倒闭。2020年全年餐饮收入39527亿元，同比下降16.6%。

疫情期间餐饮行业的倒闭率高达50%-60%，一些具有一定知名度的餐饮企业，如味千拉面、吉野家、许留山等，也没能捱过疫情，止步于2020。而那些不知名的餐饮业的惨状，更是可想而知。

“餐饮业倒闭潮”，这个沉重的字眼笼罩在各大餐饮企业上方，成为了疫情期间属于餐饮行业的特有名词，多么嘲讽！

好在，黑暗时刻已经过去，全新一年已然来到，经过了这一次惨痛的教训，餐饮行业已经有了深刻的认知：实现数字化转型，就等于给餐饮行业插上一双腾飞的翅膀。

这对“翅膀”将以哪种形式带领餐饮行业腾飞？又能飞得多远？小编从数字化智慧经营对餐饮业的功能入手，详细分析。

线下商家实现数字化转型最直接的办法，就是引入一套数字化智慧经营系统，以微火系统为例，系统的各种功能可以提升消费者就餐体验、帮助商家更了解客户，从而对客户进行精准营销。

一、搭建线上商城，扩大宣传，促进引流

微火可以为餐饮行业的商家们搭建一个线上商城，用线上的方式进行存量。消费者无需下载软件，在微信附近的小程序、我的小程序、微信搜一搜等众多入口该餐饮店，帮助商家轻松获得流量，消费者进入商城后还可以通过线上商城浏览菜品。

另外，消费者在商城里可以实现预约点单，即去即吃，无需排队等候，节省了消费者的时间，提高就餐体验。

在线下通过扫码支付/刷脸支付完成支付动作的消费者，将转化为线上商城的自有流量，商家可以在店内有推荐菜品以及优惠活动时，通过线上商城推送消息给顾客，实现热门菜品的销售和转化，线上线下双重触达，促进成交。

二、扫码点餐，避免客户的流失

在周末以及节假日等高峰期，店内客流量较多的情况下，扫码点餐可以避免消费者因为到店排队时间过长而流失客户的问题。

通过扫码点餐，消费者可以实现线上线下取号，实时查询排队进度，智能叫号，到号到店提醒消费者就餐，让消费者不再盲目等待，可以预测就餐时间，减少客户流失。

除此之外，当顾客将扫码点餐作为习惯，商家也能节省一大笔人工成本。

三、直播功能

直播功能可以加强商家和消费者之间的互动，加强联系。

通过线上直播互动的方式，商家可以和顾客介绍自家的菜品，或者将个别菜品的制作过程公开化，引起消费者的就餐兴趣。也可以出售店内的餐品优惠券，让消费者觉得通过直播购买优惠券能够享受到优惠，刺激消费，还可以拉近和消费者之间的距离，给消费者留下深刻印象。

通过直播，和消费者进行沟通，还能更快速精准地了解到消费者的喜爱偏好等。

四、会员数据管理

通过全渠道会员系统商家可实时了解会员来源、活跃度、消费频次等数据，并针对性地开展营销活动，让数据更有价值。

如今消费者的需求更加多样化，吃得饱仅仅是其中一点，怎么吃得好，吃的开心，吃的方便也成为了消费者考量的多重因素。

在消费者消费心理的变化下，餐饮行业也要围绕消费者做出改变，实现数字化智慧经营，打消和消费者之间的那层隔膜，清晰的了解消费者的诉求和需要。不被时代落下，更不被消费者抛下。

相信在餐饮业实现数字化转型以后，将会朝着更加多元化的方面发展，给行业注入更多动力。