和府捞面计划2021年新开门店150家 子品牌小面小酒也将发力

和府捞面相关负责人在接受新京报记者采访时表示，截至2021年4月30日，和府捞面在全国拥有门店319家。“今年3月31日，和府捞面首进河北省，落户石家庄万象城。据统计，该店4月总营收已破125万元，并创下单日57963元的最高营业额，单日接待最高客流近800人次。”未来和府捞面将以一线、新一线城市为主阵地，在原有重点城市密集开店的同时，拓展到以河北石家庄、厦门为代表的二、三线城市。2021年内和府捞面计划新开店150家。

新京报记者同时了解到，4月30日，和府捞面旗下的子品牌——“小面小酒”的全国首店在上海九六广场开业，当日营收突破4万元。和府捞面相关负责人表示，小面小酒的产品和业态已经储备打磨多年，2021年正式发力。小面小酒第二家、第三家店已确定落户天津万象城及上海东方明珠商圈，今年计划将在全国布局50家。

此外和府捞面方面还透露，其旗下另一新品牌——“财神小排档”已在上海市场验证打磨，目前正处于测试反馈阶段。据了解，财神小排档以面饭、小食为主，客单价在35元左右。

面食作为颇受欢迎的主食产品，一直被看好，并被认为是能跑出全国性中餐大品牌的品类。而且疫情之后，中餐连锁化进入高速发展期，这对于以面食为主的和府捞面来讲，确实是个好机遇。抓住机遇，拓展门店，多品牌协同发展，如此看来，这的确是个不错的选择。