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冬至大过年汤圆饺子卖断货 酒楼晚市开两轮

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-12-23   浏览次数:192
核心提示:冬至大过年6℃低温无法消减  老广过节热心  昨天是冬至,广州最低气温只要6℃,但冬至大过年,气候再冷,也无法消减大家的过
 冬至大过年”6℃低温无法消减
 
  老广过节热心
 
  昨天是冬至,广州最低气温只要6℃,但“冬至大过年”,气候再冷,也无法消减大家的过节热心。
 
  昨天下午新快报记者造访广州市区的多家超市和菜商场,发现汤圆、烧肉和鱼虾等应节食材畅销。北方的风俗是冬至日吃饺子,跟着越来越多的北方人到广州上班和久居,昨天广州的饺子馆也呈现爆满的表象。
 
  应节汤圆
 
  有超市现制汤圆不行卖
 
  昨天下午4时多,坐落五羊新城的某大型超市内热闹非凡,各个收银台前均排起了长队。在一楼的汤圆专柜前,四名超市工作人员正在现场制造汤圆,馅料有黑芝麻、白芝麻、豆沙、莲蓉等。据其间一名工作人员泄漏,该超市从12月16日开端设置“冬至汤圆现做现卖”的专柜,刚开端每天的销量并不多,只需一到两名工作人员现场制造即可敷衍。昨天从早上开市时,添加至4名工作人员现场制造但仍是疲于敷衍,只能让其他师傅在后台制造汤圆,再送过来援助。
 
  正在现场采购汤圆的市民杨阿姨是土生土长的广州人。据她介绍,在老广心目中,冬至的含义不亚于新年,到了冬至日,一家人必定要聚在一同吃饭,吃汤圆。为此,昨天下午3时多,她就开端为一家人的冬至晚餐忙乎。因为不喜欢吃速冻汤圆,听街坊说超市有现做的汤圆,就赶忙前往采购。“冬至吃汤圆是讨个善意头,曾经都是自个做,如今仍是买现成的便利。”杨阿姨说。
 
  来自汕头的姚小姐,其老家潮汕区域也有冬至吃汤圆的风俗。为此,昨天下午她特意到超市采购汤圆。可是她对速冻汤圆不放心,所以甘愿排队等待,也要买到现做的汤圆。
 
  丰富晚餐
 
  天冷买羊肉“打边炉”
 
  因为冬至有一家人聚餐的风俗,所以昨天下午菜商场也比平常要火爆。记者昨天下午现场造访知道到,菜商场的烧腊档、鱼虾档生意火爆,许多档主尽管预备了比素日多将近五成的货,但早早就卖完,比平常提早半个小时收档。
 
  在杨箕肉菜商场,正在排队等待采购烧肉的梁女士说,曾经每当冬至,广州许多当地都有到祠堂祭拜祖宗的风俗。如今尽管这个风俗已淡化,可是冬至日广州人会举家聚会、大鱼大肉地吃上一顿,以请求来年能隆运当头。这一餐必定要有烧肉,因为烧肉的皮是赤色的,取“红红火火”的善意头。
 
  此外,老广还有冬至吃羊肉的习气,加上昨气候候比照冷,许多市民挑选在家“打边炉”,所以昨天菜商场的羊肉和一些火锅料也比照受欢迎。不过,尽管广州人以为“无鸡不成宴”,但据记者昨天造访知道,菜商场的活鸡等禽类的销量通常,大有些档主均以为是受禽流感的影响。
 
  酒楼食肆
 
  店家不打折有的开两轮
 
  冬至日家庭聚餐的风俗,还带旺了广州昨天的餐饮商场。
 
  昨天下午,记者造访了寺右新马路一带的食肆,发现多家酒楼和茶室现已被门客提早订满。其间一家茶室,还专门在冬至日加推“木瓜汤圆”这一款点心。记者留意到,昨天下午5时多,该茶室现已连续有门客出场就餐,其间大多数都是有老有少的一家人,“木瓜汤圆”简直每桌必点。据茶室的负责人李先生泄漏,昨天该茶室也特意预备了比平常多几倍的汤圆。除了酒楼和茶室济济一堂,一些大排档也是生意火爆。昨夜6时30分左右,体育西横街的几家牛肉火锅店前,均有人在排队等位,其间一家比照闻名的火锅店,目测将近有100人在其两家店的门口排队等位。许多酒楼因为客人太多晚市还设定第一轮和第二轮。
 
  因为北方人有冬至吃饺子的风俗,昨天广州的各家饺子馆的生意也格外火爆。昨天上午8时多,寺右新马路一家闻名的饺子馆就现已开端发号预定。天河区华景路一家饺子店门口则张贴着“冬至当天会员一概不打折”的提示。该店的老板通知记者,不给会员打折是考虑到冬至日生意会比平常好,怕会忙不过来。“冬至日提早订位的客人比平常周末要多。”
 
  与各家酒楼和大排档火爆的生意比照,冬至晚快餐店的生意却显得适当寂静。记者昨夜6时许,造访了体育西、体育东和天河路周边快餐店比照密布的路段,发现其间有有些快餐店现已打烊,而正在经营的快餐店也是只要几名客人,平常摆放到人行道上的桌椅昨夜都没有摆出来。据体育西横街一家烧腊快餐的老板林先生泄漏,本年冬至恰逢周日,生意比从前更差。“正本周日晚吃快餐的客人就比照少。”林先生说,无论是广州本地人仍是外地人,对冬至都比照注重。毕竟是一个比照大的传统节日,一些茕居的上班族,也会跟兄弟一同聚餐,所以快餐的生意差也是意料之中。
 
  ■过节趣事
 
  饺子仍是汤圆那都不是个事
 
  田先生配偶剧烈评论后决议既吃汤圆也吃饺子
 
  老广过冬至的风俗是吃汤圆,北方许多区域过冬至风俗是吃饺子。那么,一些老广跟北方人联系的家庭,冬至日到底是吃汤圆仍是吃饺子呢?对此,家住华景新城邻近的田先生夫妻俩剧烈评论后,决议一家人在冬至日既吃汤圆也吃饺子。
 
  昨天下午5时许,田先生一家三口到了家邻近的一家饺子馆就餐,但只点了一盘饺子,吃完后便仓促结账脱离。田先生通知记者,他们正赶着去丈母娘家里吃汤圆。本来,田先生是河南漯河人,家里的风俗是冬至吃饺子,不过老婆刘女士是广州人,习气了冬至吃汤圆。在成婚的头一年,夫妻俩就为“冬至该吃饺子仍是汤圆”进行过一番剧烈的评论,最终的决议是既吃汤圆又吃饺子。“今晚咱们就约好了去她爸妈家里一同动手做汤圆、吃汤圆,所以在动身之前咱们一家三口就先来吃点饺子。”田先生说。(食品网)
 
关键词: 汤圆 饺子
 
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