食品安全被“妖魔化”需求监管提振信心

　　在平常生活中，食物增加剂许多见。说它被妖魔化，一来是老百姓缺少此类常识，二是经营者利欲熏心，三是行政法律的手还不能伸得那么长，存在监管不严，或许监管虚化，影响了消费者的采购决心。当前已经有过报导的违法运用食物增加剂，有在乳制品中增加三聚氰胺，在火锅底猜中增加罂粟壳，在腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮中增加硼酸与硼砂，在蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、姜中运用工业硫磺，在冰淇淋、肉皮冻中增加工业明胶，用工业酒精勾兑假酒等，还有许多食物在乱用增加剂。

　　标准运用食物增加剂，要经过相关部门制订标准，让经营者把握。经营者当然需求良知，但让他们能守住良知，又需求靠行政法律和监管部门的尽力。有的经营者明示没有运用增加剂，有的产品在包装上标示“不含色素、不含防腐剂”等字眼，但这些行动没有监管部门的认可，或许正本就是假大空的自说自话，仍是解决不了食物增加剂及其食物安全的疑问。

　　对消费者而言，食物增加剂疑问与食物安全疑问，是同一个论题。消费者对食物市场的信赖，首先是对食物安全监管部门的信赖。什么时候，监管部门能把违法运用食物增加剂的食物堵死在生产线上，大家什么时候才会对食物市场提振决心。