“天下第一枣”的前世今生 中国（乐陵）枣博会9月举行

2015年9月19日，由中国农产品市场协会、山东省商务厅、乐陵市人民政府、乐陵市德润健康食品有限公司、山东百枣纲目生物科技有限公司、振威展览共同举办的2015中国（乐陵）红枣暨健康食品产业博览会将在这里举行。本次展会面积达4万平米，吸引了来自全国的参展企业650家，预计将突破30万参观人次。乐陵“枣博会”作为全国唯一一个红枣类的展会，2014年被国家商务部确定为引导支持的115个展会之一。

据乐陵市德润健康食品有限公司董事长张同帅介绍，枣树为喜光树种，乐陵市位于北纬37度，相对最接近太阳直射点。充分的日照让每一颗小枣都能充分吸收来自北温带地区的光和热。乐陵域内为黄河冲击平原，土地肥沃，尤其红枣主产区朱集镇一带，土壤多为红粘土，其PH值一般在8.0以上，部分高达8.4，非常有利于枣树的生长。据记载，公元前39年，乐陵因黄河改道，行水时间达50年之久，致使地表和地下径流畅通，土壤水分运动以下渗为主，浅水多为弱矿化水。光照传奇、土壤传奇、水质传奇，保证了“乐陵小枣”的独一无二。

据《乐陵春秋》记载，西汉末年，刘秀因王莽追杀，在乐陵当地一株枣树下摘取小枣充饥，逃过一劫。刘秀登基称光武帝后，想起落难之时乐陵金丝小枣有救命之恩，于是颁旨封其为“天下枣王”，并赐金牌于当日救命的枣树。清乾隆年间，乾隆皇帝微服私访来到乐陵，因久闻光武帝御赐金牌一事，特意到该村品尝金丝小枣，品后赞不绝口，遂亲手书写“枣王”赐予村中最老的一株枣树。直到今天，这株枣树仍郁郁葱葱，年年果坠枝头。

据了解，如今的乐陵小枣不再仅仅是一种食品。从枣皮可以提取价值18万元一吨的枣红色素，枣肉可以制成枣茶、枣汁，最后的枣核还能制作活性炭，把金丝小枣资源“吃干榨尽”，相对于传统生产方式，附加值提高近百倍。乐陵枣制品卖金价，得益于乐陵市对小枣品牌化和产业化的运作。

作为乐陵市有代表性的小枣深加工企业之一，乐陵市德润健康食品有限公司目前有阿胶蜜枣、免洗红枣、浓缩枣汁、糕点馅料等四大系列一百多个品种，年产近万吨。近年来，乐陵市向小枣深加工要效益的步伐日益加快，当地多家小枣深加工企业迅速崛起，产品不仅畅销全国各大中城市，同时出口美国、意大利、日本、韩国、新加坡、马来西亚等多个国家。乐陵市也被林业部确定为全国重点红枣出口基地。