素有“生命之源”的酵素，是一种具有催化功能的酶。人体中消化、吸收、呼吸、运动等等所有新陈代谢的生命活动都几乎是在酶的催化下进行的，没有酶相应的生命活动就会停止，酶的缺乏，将使所缺乏酶的相关生命活动进行缓慢甚至无法进行，进而带来各种各样的疾病，而如果保持酶的富余可以让人体内的生命各项活动强有力的进行，从而消病去疾，美颜强身，延年益寿都尽在掌控之中。
随着人们生活水平的提高和健康消费观念的转变，全球掀起了食用酵素的养生潮，法国、英国、美国、日本、韩国等国家，酵素的食用非常普遍。我国酵素食品的市场规模也日益壮大，有调查机构预测，“我国酵素行业处于高速发展期，酵素产品的市场规模将超过千亿元。”
作为国家商务部批准的国家级品牌展会，“第六届中国（广州）国际保健食品及营养品展”（简称：中国最大保健食品展）将于2015年9月11-13日在广州广交会琶洲展馆举行。作为中国最大保健食品展，预计展会面积达42000平方米，将有来自12个国家和地区的700家企业携同1800个健康品牌参展，专业采购商达50000人次。记者从中国最大食品展主办方了解到，将有来自全球近百种酵素产品亮相展会，涵盖天然酵素、酵素原液、酵素粉、酵素饮品、酵素片剂等系列酵素产品。
【代表展商推荐】
博鳌亚洲论坛唯一指定健康饮品
参展企业：海南诺尼生物工程开发有限公司
参展产品：西沙诺尼酵素
西沙诺丽酵素连续四年被指定博鳌亚洲论坛唯一指定健康饮品，公司采用获得有机产品合格证书的原料制成酵素，富含人体所需六大营养素、天然综合营养素、抗氧化之王、生物酶等活性物质，可全方位提高人体免疫力。
世界首款中草药酵素亮相
参展企业：北京康大万叶商贸有限公司
参展产品：日本进口酵素
万叶酵素采用草药56种、水果12种、蔬菜10种、海藻2种，共80种来自大自然的精粹，使用古老的秘方，继承传统的陶制缸发酵方法，经过1年至1年半的精心发酵酿造而成。不使用任何化学合成保存料、香料、着色料、防腐剂，完全是纯植物提取的精华汁液。
万叶野草酵素获得2015年世界食品品质品鉴大会银奖，是日本成人病预防协会，在以草药酵素为主成份的产品领域里，在全日本唯一被认证的酵素产品。
来自风光明媚宝岛台湾酵素
参展企业：台湾洋宝实业有限公司
参展产品：酵素植物饮料
洋宝实业有限公司位于宝岛台湾风光明媚的台南，是农业大县出产许多优质的蔬果，是制作酵素的最佳原料来源。以现代化设备与坚强的博士级研发团队，开发出顶级功能性酵素，深得海内外客户肯定。公司致力于推广预防医学保健食品，为民众的身体健康把关。
100%纯天然原料酵素展会呈现
参展企业：寇拉蜜生物科技有限公司
参展产品：寇拉蜜酵素
寇拉蜜生物科技有限公司与美国私立宾州大学授权与中山医学大学医学应用微生物研究所---弘光科技学院产学合作，开始酵素制造工业。生产系列水果酵素和中药酵素产品，行销全世界。2003年即获得台湾唯一的水果酵素制成专利，蔻拉蜜酵素生产设备先进，技术力量雄厚，严格执行 ISO9001:2000国际质量管理体系认证及QS国家食品质量安全生产许可标准，不断研发新的产品投入市场，并在台湾及大陆设立产品研发中心，特聘食品专业研发团队，提高技术水平，为企业的持续发展创造原动力。
多种蔬果混合发酵酿制酵素
参展企业：漳州梁王生物科技有限公司
参展产品：美研酵素、养生酵素
集研发、生产、营销于一体的漳州梁王生物科技有限公司带来的美研酵素、养生酵素涵盖窈窕系列、养生系列、美白系列、汉方系列等产品中，梁王酵素的配方源自日本 ,经过台湾人的多年反复研究发展制定。梁王酵素的工艺是一开始就由多种蔬果一起发酵酿制 ,而不是由单一发酵的蔬果 ,成品后再将多种单一的酵素进行勾兑。梁王这样的生产工艺 ,发酵良率会比较低 ,但是一旦发酵成功的活性都很高。
GMP药厂及生化科技厂生产的酵素
参展企业：厦门伸凰贸易有限公司
参展产品：德康生活家·梅子酵素、植根研综合果蔬酵素粉、德康生活家·诺丽蔬果酵素
厦门伸凰贸易有限公司以最坚定的信念、最执着的态度、最优质量产品，投入日常生活用品市场，带来的酵素均是来自有质量保证的GMP药厂及生化科技厂生产的产品，种类齐全，经由专业的研发团队，不断的改良，得到的任何一项认证、认可，都将使伸凰更努力的开发优质的产品，为家庭与个人带来健康与美丽。
现代化与传统相结合酵素
参展企业：江门市爱尔思贸易有限公司
参展产品：爱尔思酵素
江门市爱尔思贸易有限公司创立于2001年4月，本着以自然、健康为出发点，专注于健康、保健、美容产品之开发与研究，带来的爱尔思酵素透过结合现代化的生物科技之精神，及五千年传统中国经络医学智慧结晶，基于不打针、不开刀、不吃药之非侵入性理念，用最自然且有效的方法，有内而外改善现代人的文明病。
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