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做餐饮营销的几个常见误区

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-04-12   浏览次数:191
核心提示:每个行业都有他的门槛,餐饮营销看起来简单,想做出效果却不简单。一些没有营销经验的餐饮老板,误以为餐饮营销就是做活动、打广
 每个行业都有他的门槛,餐饮营销看起来简单,想做出效果却不简单。

一些没有营销经验的餐饮老板,误以为餐饮营销就是做活动、打广告,结果做下来实际效果完全达不到预期。

做餐饮营销一定不能有以下几个思维误区。

一、营销战略过于短视

餐饮门店的经营是个长期的过程,餐饮营销也是如此。

有些餐饮老板在门店生意不好时,才想起来做营销,而生意一旦有了起色,就把营销搁置起来,如此反复折腾,营销的效果大减不说,后续再次遇到生意不好的情况,再做营销未必会有效果。

做餐饮营销就像烧水,当烧到100度时切勿关掉火源,不然再次烧开需要付出更多的成本。

做营销时,生意有了起色,可以借势扩大门店的规模,多开几家分店,餐饮门店若想长久经营,营销也必须贯穿始终。

二、打折不是餐饮营销的全部

很多餐饮老板对餐饮营销的理解仅仅停留在打折促销的层面,打折引流效果的确很好。

但是这种活动带来的都是低端顾客,要想让打折活动做得更有价值,需要结合品牌营销的打法。

餐饮品牌营销是把餐饮门店的格调、卖点、特性传达给顾客,让顾客感受到品牌的内核,从心里认可并喜欢上你们的品牌,然后一个打折活动把顾客引流到店,从而产生持续的复购。

三、只重视引流不关注锁客

餐饮门店做营销推广主要目的是引流,这点无可厚非,但是做餐饮目的是为了什么,长期的盈利。

如果仅仅有引流,而留不住顾客,就变成了一个流量生意,不长久。餐饮门店经营到后期,靠的是那些老顾客,锁客很重要。

锁住顾客需要与营销推广一起做,才能达到事半功倍的效果。

四、当天营销当天见效果

餐饮品牌的打造一定不是短时间里可以实现的,如果一样东西效果起得很快,那么去的也很快。

餐饮行业做营销推广,起效慢,却更长久。所以不要在意一时的效果评估,觉得投放了两三次广告见不到成效就暂停推广,在合理的营销预算范围内,餐饮营销做得越长久,效果才会越好。

这四种餐饮行业的营销误区,你有几个呢?

 
 
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