昨日冬至，城中大众化酒楼生意火爆，食客在寒风中瑟瑟等位“无怨无悔”。有意思的是，一些连锁品牌酒楼，如广州酒家、炳胜的各家分店则出现出新老城区“冷热不均”的表象。业内人士指出，“冬至大新年”在广州人观念中根深蒂固，因为老城区广州本地居民多，所以过节气氛更加稠密。对比之下，新城区过节空气较幽静。此外，高端餐饮遇冷也与冬至“家庭日”的概念和定位有关，全家聚会、就近就餐、照看老一辈口味成为市民选择餐厅的几个关键因素。
昨日，记者拜访海珠区、番禺区和银河区多家大众化饭店，发现生意十分火爆，当天预订底子只能排到晚上7时30分之后的第二轮，而一些大众化连锁品牌，如鹅仔饭店、六婶西关小厨的各家分店，更是等位者众，成为街头一景。位于海珠区宝业路的恒顺广府酒家以高性价比著称，昨日下午现已被预订一空。“如今只需外面花园和鱼池处有位，因为天气冷，客人不喜欢坐户外。一定要坐室内，那只能等下一轮了！”一位效力员告诉记者。
大众化酒楼晚市排两轮
家住白云区金钟横路的苏女士正本没方案冬至出外就餐，但俄然有亲属来访，所以暂时致电“云×园林”酒家订餐。“没想到饭店回复说没有方位了，第一轮现已订满，想吃的话要比及第二轮。”苏女士告诉记者，“这个酒家往常周末虽然也对比旺，但还不至于这样，只需大节日才会如此，可见广州人对冬至的注重。”
对比于大众化餐饮的火爆，中高端酒楼明显略逊一筹。“两家高端店第一轮都只需八成左右，98唐厨银河店相对好一点，第一轮订满了。”唐厨负责人陈海光告诉记者，“其实新年都订不满了，别说冬至了。”而马场路、黄埔大道和五羊新城的几家中高端酒楼，如潮×酒楼、明×食府，更是不见客来，“生意还不如平日”。
新旧城区过节两种节奏
记者晓得到，广州酒家各家分店在预订上出现出两重天的节奏，老城区的店早早订满，但银河的几家分店却迟迟不见动态。虽然到了周末，银河的几家分店到昨晚6时上座率也在八成半以上，但主要以随来随吃的客人为主。“其实仍是新旧城区过节气氛不一样致使的，比如文昌路、滨江西等分店对比火爆，餐位在上星期五之前就现已早早预订一空。银河这边正本就以商务餐为主，而且估计没有假期，新客家人对冬至不如广州本地人那么注重，所以火爆程度仍是有不一样的。” 广州酒家集团公司总经理助理赵利平告诉记者。
无独有偶，炳胜各家分店的情况和广州酒家十分类似，新旧城区分店的火爆程度构成对比。“我风闻海珠区分店都是第一轮早早就订满，而这边银河东分店的预订对比滞后，虽然晚市也是订满，但感受食客的过节热心明显不一样，没有出现多人等位的情况。”银河东分店负责人徐小姐走漏。
留学生包饺子迎冬至
昨晚，暨南大学“多元文化交流工作坊”邀请了来自印度、约旦等国的留学生和中国学生一起，包饺子迎冬至。
岭南区域每逢冬至，许多家庭会包饺子、搓汤圆、做腊味糯米饭、杀鸡宰鸭炖八珍。为让宽广外招生同学近距离感受中国传统文化的魅力，这次“迎冬至”活动分外组织了包饺子大赛、传饺子、剪纸才艺展示等互动环节。
食堂师傅先做了现场演示，外国同学们早已跃跃欲试。虽然擀出来的皮厚薄不一，包的形状千奇百怪，热腾腾的饺子端上餐桌后，仍是被一网打尽。（记者陈翔 通讯员殷明、 苏运生）
亲 要吃汤圆哦
有爱的冬天,不冷
冬至前夜，广州启智关心露宿者小组的40多名自愿者们分为四个小队来到一德路周边一带，为露宿者送上暖暖的棉鞋、被子、衣物还有热腾腾的汤圆。据组织者小佳介绍，这次活动共送出40双新棉鞋、35床棉被和若干衣物。当天他们还在石室前广场现场煮汤圆，派送出100多份汤圆给附近的露宿者食用，让他们过上一个温暖的冬至。（记者廖雪明拍照报道）
广州人有“冬大新年”的习俗，日前，海珠区委宣传部、文明办在江南中街春晖膳房举行关心长者自愿效力活动，社工为辖内70多位白叟现场包汤圆、送上羽绒背心，在冬日暖阳下提前“过冬”。
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