生鲜电商，大家都喜欢

　　一位兄弟最近迷上了网购生鲜，先是买些生果：新疆葡萄、南非柚、新西兰苹果；接着买肉类、海鲜：内蒙古科尔沁牛肉、苏北童子鸡、东海大黄鱼；最终，干脆连青椒、茄子、马铃薯等一些平常蔬菜，也都在网上买了。

　　我很猎奇：“楼下菜商场就能随时买到的蔬菜，真的有必要在网上买吗？”兄弟逐条跟我说起网购生鲜的好处：商品介绍具体，翻开页面，不只产地、标准等信息一望而知，商品营养价值、适宜人群等介绍也都清清楚楚；品种更丰厚，就拿一些进口的海鲜来说，本来只能在高级餐厅才干享用，如今以更亲民的价格走上普通大众的餐桌……看来，生鲜电商现已完全征服了这位兄弟。

　　书本、家电、服装、化装品……当消费者日子中一个又一个角落被电商“占据”后，餐桌上的生鲜成了电商巨子新的“香饽饽”。这两年，电商进军生鲜领域的鼓点越来越密，脚步越来越快：2011年8月，专注食品领域的中粮我买网上线生鲜频道；2012年8月，京东生鲜频道亮相；2013年4月，1号店生鲜频道建立；同年7月，天猫商城开通生鲜频道……

　　对消费者和出产者来说，生鲜电商的崛起是一个好消息。农商品具有“小出产、大商场”的特色。传统流转形式下，田间地头到大众餐桌的路途并不晓畅，必定程度上致使了长时间“卖难”与“买贵”并存的怪现象。电商的参加，就像是在出产和商场之间修通了一条高速路，不只降低了本钱，更多让利于消费者和出产者，并且提高了功率，让优质农商品有时机走进更多消费者的日子。

　　关于电商经营者来说，眼下也是开拓生鲜的最佳时机。2012年我国进入流转领域的农副商品价值总额为2.45万亿元，但通过电商流转的农商品只占1%摆布。即使依照10%的浸透率核算，生鲜电商也还有快到2000亿元的空间。别的，经过近几年的开展，本来只能驾驭“标准化商品”这辆小车的电商，物流根底、管理能力大幅提升，如今现已能够驾驭“生鲜”这辆大车了。

　　当然，把习气逛菜商场的消费者拉到网上，并让这些消费者打心眼里“爱”上彀购生鲜，并不简单。

　　商品质量要过硬。生鲜商品归于快销商品，重复采购率更高。但生鲜关乎“舌尖安全”，消费者对质量愈加灵敏。不少消费者对网购生鲜有类似的忧虑：商品质量是不是像页面上描绘的那么好？冷冻商品冻结了怎么办？生果烂掉了怎么办？消除这些疑虑，需要在一次次的买卖中，凭仗优质商品赢得消费者足够多的信赖和忠诚度。

　　操作还需更便当。从当前的状况来看，网上采购生鲜，送货虽比通常商品更快，但终归不如到菜商场便捷。菜商场与生鲜电商，同是经营者，虽有竞争，但绝不是替代与被替代的联系。假如能够把菜商场的便当优势和电商的功率优势结合起来，完成线上订单、线下取货，将会赢得更多消费者点赞。

　　充分利用大数据。在大数据年代，消费者的每一笔采购关于经营者来说都是“潜在”财富。消费者的采购习气，完全能够变成剖析个性化需要的根底。用好这些数据，生鲜电商不只能够为消费者定制愈加健康的食谱，还能够引荐愈加适宜的商品，摇身变成交心的“私家营养师”。想一想，到了这个时分，生鲜电商才真恰是消费者“想说再会不简单”的亲密同伴。