从康师傅上半年财报，看消费升级的机遇与挑战

数据是经济的晴雨表。今天，康师傅发布2018年上半年财报显示：收益同比增长8.5%至309.96亿人民币，股东应占溢利同比成长86.59%至13.06亿人民币。这也是继康师傅去年业绩止跌，营收与利润双双回升后，再次交出了一份亮丽财报，这也预示着快消行业在经历“阵痛”后，在龙头企业的带领下有望“止跌反弹”，呈现稳中向好发展态势。

财报提到，上半年，康师傅坚持以核心产品立足大众市场，在保持方便面事业平稳发展的前提下，在饮品事业启动产品结构调整，对部分产品实施价格调整，确保稳定现金流入，实现稳健成长。方便面的增长与饮品的转型在财报数据中显而易见：康师傅方便面事业收益为111.34亿人民币，同比成长8.4%，股东应占溢利同比上升25.3%至6.67亿人民币；饮品事业整体收益为 191.4亿人民币，同比成长9.19%，股东应占溢利同比上升122.63%至3.69亿人民币。

财报的背后，与我国大力推进供给侧结构性改革，提高供给质量，实现经济高质量发展息息相关。和很多行业一样，供给侧结构性改革带来的消费升级，对于食品企业来说既是挑战更是机遇。数据显示，经历前几年的低迷，中国方便面市场持续回暖，2018年上半年，方便面市场整体销量同比成长5.9%，销额同比成长10.1%。

财报的背后也与企业积极应对消费升级，全面升级品类，发力中高端产品的战略密不可分。去年以来，康师傅一方面巩固高价面、发展高端面，主打以“少添加、浓郁、美味、健康、营养”为诉求的产品，增加豚骨、金汤、胡椒等熬制高汤产品的曝光度，打造“网红”同款面；另一方面持续聚焦其核心饮品产品，继中端水“优悦”后，发力高端产品天然矿泉水“涵养泉”，拓宽了饮品中高端消费市场。

与此同时，和许多行业龙头企业一样，在文化自信的时代命题下，康师傅率先推出了一系列围绕弘扬中华文化的品牌产品。如以东方涵养为品牌灵感，并携手故宫博物院《清明上河图3.0》高科技互动艺术展演的“涵养泉”，把传统诗词请上瓶身的“冰糖雪梨”，并通过“里约奥运会”、“平昌冬季奥运会”、国际马拉松赛事等多样化平台传播，打出漂亮的中国文化名片，提升了企业与产品的美誉度。

业内人士认为，康师傅上半年报虽然亮眼，但要说方便面等快消行业彻底向好反转，还为时过早。数据显示，2018年第一季度我国经济延续去年稳中向好势头，GDP同比增长6.8%，包装食品及饮料行业持续回稳增长。但税收政策调整、中美贸易摩擦、汇率变化等，为行业和企业的发展带来了多重不确定性。

对此，康师傅在财报中同样指出，在国际环境多变的情况下，集团面临部分原物料价格高企，消费需求多变，渠道碎片化等挑战；同时，通过持续推行既定策略，预计方便面事业稳中向好，饮品事业仍面临结构调整的挑战。对2018下半年，保持谨慎乐观，稳中求进的态度。

可以预见，国内外形势跌宕起伏，消费升级会一直存续，快消行业发展之路或不平坦。可以肯定的是，迎合消费者需求，顺应市场发展规律，这是一个行业良性发展的关键，也是一家企业安身立命的根本。