深圳首创：率先打造“不贴码”追溯系统

　　为加强冷链食品质量安全监管，尤其是对进口冷链食品进行精准监管，保障市民“舌尖上的安全”。市市场监管局运用智慧化技术手段，在对进口冷链食品不贴编码或标签的情况下，实现对进口冷链食品的精准追溯，此举为全国首创。

　　目前全国大部分省市采用在食品外包装加贴“追溯码”方式，但该措施增加了企业的贴码费用和时间成本，不便于企业开展生产经营活动。为减少企业负担，深圳市场监管局在全国率先打造“不贴码”追溯系统——深圳市进口冷链食品追溯系统。

　　该系统引入人工智能标签识别、大数据分析等智慧化技术手段，利用冷链食品自带的物品编码或标签，在不加贴“追溯码”的前提下，实现对进口冷链食品精准追溯。该系统可实现对进口冷链食品一次录入，全链共享。系统对接海关进口食品监管系统、冻品集中监管仓信息系统等10个平台，共享进口食品批次、重量等26项数据信息，全面简化企业端录入方式，进口企业只需录入产品图片、保质期等5项数据，即可实现冷链食品从进口“源头”到消费“终端”的全程管理、精准追溯。

　　其次，该系统可实现智能识别，分类处置。前期，深圳市场监管局联合深圳市标准技术研究院、深圳市物品编码锁等部门的技术力量采用先进技术，通过人工智能识别和自动采集标签信息，建立外包装标签库，以是否自带国际物品通用编码（GS1）为依据，对进口冷链食品进行精准管理。

　　最终，在“不贴码”采集数据的基础上，通过设置自动校准、实时预警等功能，确保填报信息完整准确，有效提升涉疫食品即时追溯和应急处置能力。消费者通过扫描食品GS1码或标签，即可查询食品相关信息，并以此倒逼经营者规范进口冷链食品经营行为，实现社会共治。