庆丰包子将调整外省加盟形式

    本报讯 (记者杨杉) 近来包子很火!有音讯称，华天集团有望在外地开设庆丰包子铺分店。本报记者昨天从北京庆丰包子铺总部有关负责人处得悉，近期加盟意向数量超出预期，其间不乏来自广州、深圳等“一开始没有想到的”南边城市。当前有关事宜还在参议中，待方案断定后再向社会发布。

    无独有偶，日前，另一闻名包子品牌“狗不理”也传出新动作，要“出海”收买美国连锁咖啡店。有餐饮业界人士剖析指出，在花费人群布局发生改变的布景之下，传统老字号要有新动作来提高中青年花费人群用餐的积极性。

    庆丰包子：

    加盟意向数量超预期

    近来有媒体报道称，华天集团有望在外地开设庆丰包子铺分店，当前正在准备有关事宜。昨天，本报记者登录北京庆丰包子铺总部官方网站看到一则于1月7日登出的布告称：“因为近期外埠加盟者较多，咱们将调整外省加盟的形式，更有利于品牌的健康开展和加盟商利益。”

    从官方网站，记者知道到，庆丰包子铺加盟连锁店的条件包含：店肆使用面积不低于 200~250 平方米、加盟费32万元、装饰费用20万元左右和设备费用20万元左右等。那么，调整后的外省加盟形式和条件将有何改变？

    昨天北京庆丰包子铺总部有关负责人向本报记者表明，外省加盟形式的调整当前暂无详细方向性，出于保护品牌和质量的思考，集团本着“稳中求胜”的情绪，还在参议外地加盟的方案，断定后将向社会发布。

    “华天集团本来就方案本年要向外地开展庆丰包子铺，但原方案是在北京周边地区。但是，近期来自全国各地和海外的加盟意向格外火爆。餐饮是很具有地方特色的职业，但加盟意向中乃至包含广州、深圳等一开始没有想到的南边城市。”上述负责人通知本报记者，“到当前的加盟意向数量超出了预期。”

    天津狗不理：

    拟收买美咖啡巨子

    在庆丰包子火起来后，近来还有一家老牌包子铺也火了一把。日前，天津狗不理集团股份有限公司（下称“狗不理”）宣告，将施行“走出去”跨国运营的战略，收买海外连锁公司，当前与美国一家咖啡巨子采购已取得阶段性开展，估计本年上半年将签署正式协作协议。假如并购成功，这将变成中国餐饮公司海外并购榜首单。

    据知道，狗不理正在洽谈的这家美国公司是非常老练的跨国连锁店，在欧、美、东南亚等40多个国家和地区开有分店。而关于详细的收买金额以及收买公司的称号，狗不理方面则回绝泄漏。

    业界观念：招引中青年是老字号开展要害

    关于庆丰包子走向外地开展、狗不理海外收买咖啡连锁等传统老字号策划新开展空间的行为，某餐饮业界资深人士刘先生向本报记者表明，跟着花费人口布局的改变，许多老字号意识到不能再环绕品牌“凭空捏造”，“品牌不是光靠‘老字号’三个字就能表现，有必要衍生出实践的花费需要，尤其是在洋快餐的冲击下，怎么招引中青年用餐是开展要害。”刘先生指出，跟着人口布局的改变，越来越多的80后、90后变成外出就餐的干流。

    还有业界人士剖析主张，无论是走出海外并购来提高品牌和丰富商品元素、仍是加速开展连锁化的布衣快餐，传统老字号都要在自个以往和洋快餐比较的薄弱环节“休闲、方便和推广”上多下功夫。