疫情防控工作开展以来,市市场监管局紧盯餐饮食品安全,先后印发了《疫情防控期间餐饮服务食品安全提示》《食品生产单位“十条”安全提示》《关于加强我市疫情防控期间集体用餐配送食品安全管理的通知》,制定了针对大型餐饮经营企业的“九条措施”,全面加强对已开业和准备近期开业餐饮服务单位食品安全监管工作。
当前,疫情防控进入攻坚阶段,由于严控人员流动和企业逐步复工等措施的实施,餐饮外卖业务迎来高峰,外卖行业在保障人民群众日常生活的同时,也面临着较大的疫情潜在风险。为此,食品稽查分局在落实疫情防控“九条措施”的基础上,把餐饮服务单位外卖配送人员管理,作为当前防控疫情的关键环节,开展专项监督检查。
此次重点检查餐饮企业是否建立外卖食品安全防控措施,是否建立外卖送餐人员管理制度,企业外卖送餐人员现场防疫措施是否落实到位,企业对外卖送餐人员的健康登记记录是否完善等方面,及时发现和消除安全隐患,确保各项疫情防控措施落实到位。
下一步,市市场监管局将进一步加强餐饮食品安全监管,严格落实大型餐饮经营企业的“九条措施”,切实把好餐饮食品安全关口,保障疫情防控期间老百姓“舌尖上的安全”。